Priprema hrane

Kinoa (Quinoa)

Chenopodium_quinoa0

Obilazeći prodavnice zdrave hrane primetili smo jednu, na našem tržištu relativno novu namirnicu. Ime joj je kinoa, ili kvinoa (quinoa). Iznenadili smo se kada smo saznali koliko je blagodarna, kao hrana sa mnogim lekovitim svojstvima. Interesantno je da kinoa može da bude zamena za gotovo sve Opširnije »

Genetski Modifikovani Organizmi

gmo

Genetski Modifikovani Organizmi (GMO) su vestački stvoreni organizmi, čijom upotrebom izazivamo bolesti i smrt. Genetski Modifikovani Organizmi su oni čiji je genetski materijal promenjen in vitro (u laboratoriji) tehnikama nukleinskih kiselina, uključujuci rekombinaciju dezoksiribonukleinske kiseline (DNK) i direktnim injekciranjem nukleinskih kiselina u ćelije ili organele. Efekte Opširnije »

Liofilizacija

dried-cranberries

Liofilizacija je tehnika sušenja koja se koristi za mnogobrojne medikamente ekstrakte organa ili biljaka, serume, vakcine, antibiotike, vitamine.Oni mogu da se promene ako se suše klasičnim metodama.Liofilizacija se odvija u tri faze: –potpuno smrzavanje, vrlo brzo i na vrlo niskoj temperaturi, –sublimacija koja se izaziva brzim Opširnije »

Humus pire od leblebija

320px-Humus_beanshoots

Ovo je, inače,tradicionalno arapsko jelo, ali prisutno je i u Grčkoj. Recept sam pre nekolikogodina dobila od šefa jednog libanonskog restorana u Madridu, a sličan je objavljen i u Maxi kuvaru , u okviru nekakve akcije, ovaj market delio kupcima. Količina je dovoljna za četiri osobe, ali ukoliko Opširnije »

Najjači prirodni antibiotik je Kordyceps Sinensis, koji nastaje iz tela insekta!
Opširnije »